互联网 2023-06-03 16:23:14
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你们好，最近小信发现有诸多的小伙伴们对于担担面的正宗做法重庆小面，担担面的正宗做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将猪肉剁碎，葱姜切碎备用，准备少许芥菜籽。
2、锅里放少许花生油，放入肉末小火翻炒，放入葱姜末，放入料酒。
3、将猪肉翻炒，然后加入芥末，继续小火翻炒。
4、加入少许甜面酱，搅拌均匀即可食用。不用放盐，甜面酱和野菜都很咸。
5、准备一碗大小合适的面条，放一勺生抽，一点老抽，一点醋，一点盐，一点糖，三勺高汤，适量油辣椒在里面。
6、把煮好的面条放进碗里。
7、加入炒好的肉末和焯水的菠菜，撒上小葱。(菠菜直接在煮面的汤里焯水)
8、拌一下就可以吃了。不是很简单吗？
以上就是担担面的正宗做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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